Le mâche-bouchon permettait au pharmacien de compresser, comprimer, ramollir et assouplir les bouchons de liège avant de les insérer dans les goulots des flacons ou bouteilles contenant le médicament. Il a été créé vers 1830 et a été largement employé durant tout le XIXe siècle, jusqu’au début du XXe siècle.
Cet outil est composé d’un manche à levier relié par une charnière à matrice métallique composée elle- même de plusieurs alvéoles transversales (2 à 4 au maximum) : des petites, des moyennes et des grandes, en fonction de la taille du goulot. Ces alvéoles cannelées sont des formes à bouchon et légèrement de forme conique.
Le mâche-bouchon était souvent fixé sur un comptoir, à l’arrière de l’officine.
Les plus recherchés sont incontestablement ceux qui ont la forme d’un animal : salamandre, chien, crocodile, caméléon. La forme la plus courante est celle du crocodile, expliquant que l’autre nom du mâche-bouchon soit « crocodile ».