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Livre Cuisine Proust – La cuisine retrouvée – Brocante en ligne et disponible à Toulouse
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DESCRIPTION PRODUIT
Proust – La cuisine retrouvée
Ce livre est un magnifique ouvrage qui fait le pont entre la littérature et la gastronomie, en explorant l’univers culinaire de Marcel Proust et de son œuvre monumentale, À la recherche du temps perdu.
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Titre : Proust : La Cuisine retrouvée
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Éditeur : Éditions du Chêne
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Auteurs principaux :
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Anne Borrel (spécialiste de Proust)
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Alain Senderens (célèbre chef cuisinier de la Nouvelle Cuisine)
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Jean-Bernard Naudin (photographe)
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Équipe créative :
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Stylisme : Nanou Billault
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Directrice de collection : Marie-France Boyer
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Collaboration : Agnès Carbonell
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Bien plus qu’un simple livre de recettes, cet ouvrage invite à un voyage sensoriel dans la Belle Époque. Il s’articule autour de trois grands axes :
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L’évocation littéraire : Le livre explore la place centrale que tient la nourriture chez Proust. Au-delà de la célèbre petite madeleine, les repas structurent l’œuvre proustienne, qu’il s’agisse de la cuisine familiale et bourgeoise de Combray (préparée par la domestique Françoise) ou des dîners mondains chez les Guermantes.
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La gastronomie d’un grand chef : Le chef triplement étoilé Alain Senderens réinterprète et recrée les plats mythiques mentionnés dans l’œuvre de Proust. Il propose des recettes adaptées, permettant de retrouver le goût des saveurs d’autrefois.
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L’ambiance visuelle : Comme l’illustre la couverture (qui met en scène une élégante coupe de fruits de style Belle Époque avec des roses), l’ouvrage bénéficie d’une iconographie soignée, mêlant photographies d’ambiance, natures mortes et évocations historiques pour recréer l’esthétique du début du XXe siècle.
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C’est le cadeau idéal pour les passionnés de littérature française, les nostalgiques de la Belle Époque et les gourmets qui souhaitent littéralement « goûter » à l’univers de Marcel Proust.
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